Archive | 16 avril 2020

16 avril 2020 0 Commentaire

Gnocchi

4 große Kartoffel (festkochend) ca. 150 Mehl (und Mehl zum Ausrollen) Salz Butter Salbei (ich hatte aber nur Petersilie und das ging auch) Die Kartoffel ungeschält in Salzwasser  kochen. Heiß schälen und gleich durch die Kartoffelpresse auf eine bemehlte Fläche drücken. Langsam soviel  Mehl unterkneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Salzen. Den Teig in […]

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